Нужна ли виза в Шанхай для россиян в 2022 году: правила транзита и пересадки

Как россиянину лететь транзитом через закрытые страны?

Авиакомпании продают билеты в открытые для туристов страны с пересадками в Польше, Австрии и других государствах. Но эти транзитные страны для туристов из России закрыты. Посадят ли на такой рейс, если нет уважительной причины?

В июне 2021 года единых правил нет. Некоторые страны закрыты для туристов, но разрешают транзит через свою территорию. В других пересадка возможна, только если вам разрешен въезд в эту страну. Где-то попросят отрицательный ПЦР-тест , где-то — визу. Есть страны, которые не требуют ничего.

Туристам из РФ разрешают транзит, но запрещают въезд Австрия, Венгрия, Латвия, Германия, Польша, Сингапур, Катар. В статье я расскажу, какие документы понадобятся, чтобы лететь через эти государства, и на что вообще обратить внимание, чтобы вас не сняли с рейса прямо в аэропорту.

Что важно проверить перед покупкой билетов

Перед тем как купить билеты, проверьте, разрешена ли пересадка в третьей стране, понадобится ли виза и ПЦР-тест . Разберем каждый пункт отдельно.

Разрешена ли пересадка. У каждой страны свои требования. Авиакомпании могут продавать билеты на рейсы, которые заведомо не подходят для туристов. Они не в курсе, есть ли у вас разрешение на полет в эту страну, и предполагают, что если вы берете билет, то знаете, что делаете.

Например, в некоторых агрегаторах в начале июня можно было найти множество билетов с пересадкой в Турции, хотя авиасообщение с этой страной официально ограничили и возобновили только 22 июня. Купить билет Pegasus Airlines можно было, а вот на самолет туриста бы не посадили. Я звонила на горячую линию авиакомпании — там советовали брать билеты с вылетом не раньше 1 июля, но только на официальном сайте. Меня уверили, что если бы авиасообщение не восстановили, такой билет можно было бы вернуть.

Нужна ли виза. Некоторые страны ЕС разрешают пересадку без визы, в других она обязательна. Если летите больше чем с одной пересадкой, проверяйте, нет ли ограничений по количеству пересадок или их суммарной продолжительности. Например, в Нидерландах транзит разрешен, только если на пути не более одной пересадки в странах Шенгенского соглашения.

Одна моя знакомая пыталась улететь из Марокко и дважды попала в неприятную ситуацию. Сначала она взяла билет до Москвы с двумя пересадками: во Франции и Нидерландах. Но на рейс ее не посадили, потому что при двух пересадках требовался шенген. Билет был авиакомпании KLM. Знакомая тут же позвонила в поддержку и объяснила, что не может улететь. Ей повезло: билет был возвратный, поэтому авиакомпания вернула деньги.

Потом она решила полететь в Анталью и снова взяла билеты с двумя пересадками — теперь в Лионе и Стамбуле. И снова история повторилась: на стойке ее развернули, потому что в Лионе нет специального терминала для безвизовых транзитных пассажиров. Билеты она искала в агрегаторе с фильтром «без визы», поэтому деньги снова удалось вернуть. Для этого она написала в поддержку агрегатора и приложила скриншот, где у билета стоял фильтр «без визы».

Нужны ли для пересадки отрицательный ПЦР-тест и заполненная анкета. Тут тоже может быть по-разному . Чаще всего транзитных пассажиров освобождают от теста. Но, например, в Германии его потребуют, даже если вы летите в страну, где тест не нужен.

Какая ситуация в аэропорту. Это необязательный пункт, но иногда лучше об этом знать. Например, я летела через Австрию и не подозревала, что почти все кафе в аэропорту будут закрыты. Если бы я знала об этом заранее, то плотнее поела бы перед вылетом из Москвы или заказала еду в самолете. Еще в моем терминале не оказалось бизнес-зала, в котором я планировала отдохнуть во время длинной пересадки.

Я поспрашивала знакомых, которые весной 2021 года летели через закрытые страны. В аэропорту Дохи все работает в штатном режиме. Во Франкфурте кафе открыты, но не все, и блюда подают только навынос — можно взять еду и пойти в зал ожидания. А в Риге на пересадке отдельный закрытый терминал, открыто одно кафе и один магазин дьюти-фри , зато есть фонтанчик с питьевой водой.

Как получить визу в Китай

Статья о том, как самостоятельно получить транзитную и туристическую визу в Китай в 2022 году: необходимые документы, стоимость и сроки оформления в России и странах Азии, нюансы.

Китай пока не принимает туристов из РФ. Посмотрите список открытых стран. Для удобства мы приводим допандемийные цены на путевки и перелеты. Информация о визах и перелетах сейчас может оказаться неактуальной, проверяйте на официальных ресурсах.

На вопрос, нужна ли виза в Китай для россиян, можно ответить — почти во всех случаях да. Ниже мы рассмотрим варианты, когда она не понадобится, а также расскажем о том, как получить визу в КНР самостоятельно с целью туризма и транзита, какие понадобятся документы и сколько это будет стоить, а также как ее оформить в странах Азии — Таиланде, Вьетнаме и Малайзии.

Туристическая виза в Китай для россиян (L)

Если вы запланировали посетить страну в 2022 году с целью туризма, то вам потребуется обычный пакет документов:

  • загранпаспорт, действующий более 180 дней (а также его копия);
  • копия внутреннего паспорта (страницы с фото и пропиской);
  • забронированные билеты туда-обратно;
  • бронь гостиницы (на весь срок путешествия по стране);
  • заполненная анкета формы V.2013 — можно вручную (печатными буквами, без помарок);
  • цветное фото — его нужно приклеить к анкете;
  • копию и оригинал страховки с покрытием более 15 тысяч долларов (особенно важно в Питере и Москве). Застраховать путешествие →
  • на всякий случай составьте план поездки.

В том же случае, если вы в прошлом получали визу КНР, нужна ее копия (и копия старого паспорта, если она вклеена туда). А вот при первом получении визы важно обязательно приложить подтверждение финансовой состоятельности и справку с вашей работы.

Пенсионерам, безработным и студентам дополнительно нужно предоставить:

  • письмо от спонсора с копией паспорта;
  • справку с места работы спонсора (с указанием его доходов);
  • или выписку со счета (100 долларов в день).

Для частного посещения (знакомые, друзья и т. д.) потребуется приглашение от китайской стороны в свободной форме, которое должно быть заверено печатью в полиции. Также нужно иметь копию документа (ID) вашего китайского друга. Однако заранее уточните в консульстве своего города, принимают ли они приглашения. Для индивидуальных предпринимателей нужно приложить копию свидетельства ИП.

(Фото: Steve Webel / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

В Поднебесную без визы

Без визы в Китае можно посетить Суйфэньхэ и приграничную зону торговли — правда, если время пребывания не более 15 дней. Другое ограничение — покидать город запрещено. Для въезда нужно предоставить лишь действующий заграничный паспорт.

Читайте также:
Образовательная система Греции в 2022 году

Также для россиян существует возможность безвизового въезда в Гонконг на 2 недели и в Макао на 30 дней. Будьте внимательны: если вы хотите въехать в Гонконг через КНР, при оформлении визы и заполнении анкеты время нахождения в Гонконге не учитывайте.

Читайте также о самостоятельной поездке в Гонконг и ценах в Гонконге.

Транзитная виза в Китай для россиян (G)

Транзитная виза оформляется в посольстве в том случае, если вы будете находиться более 72 часов в следующих городах: Пекин, Шанхай, Гуанчжоу, Чэнгду, Чунцинь, Далянь, Шэньянь, Гуилинь, Сиань, Сямынь, Куньмин, Харбин. То же самое справедливо, если пересадка более суток в других городах страны. Выезд из страны другим видом транспорта, кроме самолета, невозможен. Пакет документов — базовый (плюс виза в другую страну).

Какие документы нужны для транзита на 72 часа:

  1. талоны на предыдущий и следующий рейсы;
  2. загранпаспорт;
  3. при необходимости — виза в третью страну.

Проследите за тем, чтобы билеты были на английском языке (или продублированы). Вылет и прилет должны быть из одного города.

Суточный транзит с прилетом и вылетом из разных аэропортов возможен в следующих случаях:

  • все перелеты выполняются одной авиакомпанией;
  • рейсы выполняются разными авиакомпаниями, но сегменты перелета едины и имеют один код бронирования;
  • пересадка или остановка в одной из аэропортов Поднебесной запланирована авиакомпанией.

Что нужно для суточного транзита:

  • загранпаспорт;
  • заполненная анкета;
  • посадочные талоны с предыдущего и следующего перелетов.

Кроме того, разрешение на транзит можно получить прямо в аэропорту города Далянь — Чжоушуйцзы. Срок — 7 дней, стоит 14$. Необходимые документы: фото, действующий загранпаспорт и авиабилеты в другую страну. Вылет — из этого же аэропорта. Однако рекомендуем все же оформлять визу заранее, так как нет гарантии, что ее вам дадут — решение выносит офицер.

Возможно, вас заинтересует статья о ценах в Китае на отели, еду и транспорт.

(Фото: Padmanaba01 / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-SA 2.0)

Виза по прилете в 2022 году

Виза в Китай для россиян может быть получена и по прибытии, правда, существуют ограничения, о них мы и расскажем ниже.

1. Внутренняя Монголия

По прилете в аэропорт города Хайлар или Манчжурии (Сицзяо), можно оформить ее там же. Для начала гражданам РФ нужно получить заранее приглашение от турфирмы Поднебесной (обязательно аккредитованной), также понадобится заграничный паспорт. Разрешение на въезд оформляется в визовом центре аэропорта. Срок действия — 30 дней, однократный въезд.

2. Хайнань

Граждане РФ имеют возможность получить разрешение на въезд по прибытии (на 2 недели) в аэропортах городов Санья и Хайкоу, что на Хайнане. Ограничение — рейс должен быть прямым и международным. Что потребуется? Заграничный паспорт, цветное фото, заполненная на английском анкета (черной пастой), билеты обратно, бронь гостиницы и 65$ на оплату сбора. Также рекомендуется иметь официальное подтверждение того, что туристы могут оформить визу по прилете.

При покупке тура вы можете находиться на острове до 21 дня (от 2 человек и больше).

3. Шэньчжэнь

Выдают разрешения на въезд на переходах между Гонконгом и Шэньчжэнем: Яньтянь (Shatoujiao Port), Лоху (Luohu, или Lo Wu), Наньшань и Баоань, а вот на переходе Футянь (Futian Port) — нет. Разрешение дают однократное на 5 дней. Необходимые документы: загранпаспорт, анкета и сбор (393 юаня), обратный билет из Гонконга и бронь отеля в Шэньчжэне. Выезжать за пределы города запрещено.

4. Для жителей территорий, граничащих с КНР

Жителям Иркутской и Амурской областей, а также Хабаровского, Приморского и Забайкальского краев проще получить китайскую визу, чем остальным россиянам. Они могут пройти через наземные КПП, которые находятся в Хэйхе, Хунчуне и Манчжоули. Однако существует условие: у туриста должно быть приглашение, которое можно оформить в турфирмах, и паспорт с пропиской в регионах, граничащих с Поднебесной. Только в этом случае будет оформлена виза на границе (можно получить как однократную на 15 дней, так и многократную до полугода), но лучше узнавать заранее. Стоимость складывается из цены за услуги турфирмы и сервисного сбора.

Приглашение оформляется в аккредитованных турфирмах — их список можно узнать в консульстве.

В приглашении должна быть указана информация о приглашаемом лице (ФИО, пол, дата рождения и проч.) и приглашающем (будь то частное лицо или организация — название или ФИО, адрес и телефон, подпись приглашающего или законного представителя, печать турфирмы), а также информация о поездке (планируемые места проживания и посещения, даты вылета и прилета и т. д.). При получении туристической визы приглашение обычно заменяется бронью гостиницы и билетов.

(Фото: shenxy / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Самостоятельное оформление визы в КНР в 2022 году

Адреса, телефоны и сайты консульств

Чтобы оформить визу в Китай в Москве, нужно подать документы в консульский отдел по адресу: ул. Дружбы, 6, с 9 до 12 дня по будням. Телефон (обращаться с 15:30 до 18:00): +7 (499) 951-8435. Официальный сайт: ru.china-embassy.org. Прийти лучше пораньше.

Виза в Китай в СПб оформляется самостоятельно в Генконсульстве КНР в Петербурге, которое находится по адресу: набережная канала Грибоедова, 134. Обращаться в консульство с 9 до полудня по понедельникам, средам и пятницам. Телефон: (812) 713-76-05 , 8-960-242-80-06. Официальный сайт: saint-petersburg.china-consulate.org.

Получить визу в КНР в Иркутске можно по адресу: ул. Карла Маркса, 40. Прием документов производится с 10 до полудня в пн, ср, и пт. Телефон: +7 (3952) 781-442, 781-444. Официальный сайт: irkutsk.chineseconsulate.org/rus/

Жителям Владивостока нужно обращаться в консульство, которое расположено на улице Крыгина, 3. Принимают документы с 9:30 до 12:30 по пн, ср и пт. Телефон: +7 (4232) 495-037. А в Екатеринбурге — по адресу ул. Чайковского, 45. Режим работы: с (630 до 12 по пн, ср и пт. Официальный сайт: ekaterinburg.chineseconsulate.org/rus/

Стоимость визы в Китай и срок действия

Туристическая: однократная — 30 дней пребывания, коридор — 90 дней; двукратная — 90 дней пребывания, 180 — коридор.

Транзитная: однократная — 7 дней пребывания, 60 дней коридор; двукратная — 7 дней пребывания, 180 дней — на въезд.

Стоимость в 2022 году: 1500 рублей за однократную и вдвое больше за двукратную, а 4500 — за многократную (год или полгода). Доплата за срочность (2 дня) — 900 рублей, за экспресс (1 день) — 2100 рублей.

Срок оформления обычно составляет около 5 дней, но можно сделать и быстрее (кроме Екатеринбурга), для этого надо подать документы до 11 утра и предоставить в качестве основания авиабилет, а также оплатить сбор за срочность — 900 рублей.

(Фото: imvern / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Как получить китайскую визу в странах Азии

Таиланд

Граждане большинства стран, в том числе и россияне, могут получить ее в Чиангмае, Бангкоке и Сонгкхле. Это удобно для тех, кто самостоятельно путешествует по Юго-Восточной Азии и зимует в Таиланде. По слухам, в Бангкоке сделать это сложнее, требуется много документов: нужно предоставить загранпаспорт, копию его первой страницы и страницы с тайским штампом, анкету и фото, копии старых китайских виз, если имеются, бронь гостиницы на весь срок пребывания и билетов туда-обратно, выписка со счета (из расчета 100$ в день), а также приглашение или письмо о занятости (подойдет и self-employment letter). Иногда просят расписать маршрут путешествия. В Чиангмае обычно не просят приглашения и маршрута.

Читайте также:
Расходы на жизнь и уровень цен в Израиле в 2022 году

Говорят, проще всего в Таиланде получить разрешение на въезд в Поднебесную в городе Сонгкхла — несмотря на требование предоставить стандартный пакет документов, выдают разрешение на основании загранпаспорта, броней отеля и билетов, фото, анкеты и оплаченного сбора. Консульство принимает посетителей с 9 до 11 по будням.

Стоимость однократной — около 1100 батов, двукратной — 1650 батов, многократной на полгода — 2200, на год — 3300 батов. За срочное оформление придется выложить на 800 батов больше. Коридор — 90 дней.

Посольство в Чиангмае принимает документы с 9 до 11:30, в Бангкоке — до 11. Официальные сайты посольств: chiangmai.chineseconsulate.org/eng/ и www.chinaembassy.or.th/eng/. Адрес в Бангкоке: 57 Rachadapisake Road, в Сонгкхле — No.9, Sadao Road, Ampur Muang Songkhla, Thailand.

Вьетнам

Ханой и Хошимин — два города во Вьетнаме, где вам без проблем выдадут разрешение на въезд в КНР. Туристы отмечают, что легче ее дают в Ханое. Пакет документов такой же, как в Таиланде (не забудьте про ксерокопию вьетнамской визы). Могут потребовать маршрут путешествия по стране, копию внутреннего паспорта (главная страница и прописка), а также страховку — так что на всякий случай это лучше иметь. Некоторые туристы пишут, что у них не просили приглашение.

В консульстве ничего не начнут делать, пока вы не оплатите сбор (30$) — нужно после подачи документов на следующий день взять специальный бланк и отправиться в банк — спросите, в каком банке лучше это сделать.

9 советов для беспроблемного перелета с пересадкой

1. Купите единый билет

Лететь с пересадкой можно двумя способами: по одному билету или по разным.

Если все перелеты — в едином билете, то за доставку вас и вашего багажа в конечную точку маршрута отвечает авиакомпания. Что это значит:

  • если из-за задержки первого самолета вы опоздаете на второй, то вас бесплатно пересадят на другой рейс. Читайте, какие услуги в аэропорту и компенсации положены пассажиру при задержке рейса;
  • багаж, скорее всего, зарегистрируют до конца маршрута и его не придется забирать и снова сдавать в промежуточном аэропорту;
  • в аэропорту пересадки, как правило, можно пройти через транзитную зону без визы;
  • в единый билет могут входить перелеты одной авиакомпанией или на борту разных. Если перевозчики разные, то организационно это чуть сложнее, но сути дела не меняет: вам положено все то же самое.

Если вы нашли и забронировали перелеты по отдельности и они оформлены разными билетами, то это самостоятельная стыковка и вся ответственность лежит на вас. Что это значит:

  • если первый самолет опоздает, то билеты на второй сгорят. Правда, есть небольшой шанс получить от авиакомпании-виновницы компенсацию за задержку своего рейса и понесенные расходы, в том числе за новый авиабилет. Читайте, что делать, если из-за задержки первого рейса вы опоздали на стыковочный;
  • в аэропорту стыковки вам придется получить багаж, пройти таможню и пограничный контроль на въезде в страну, зарегистрироваться на рейс, сдать багаж и снова пройти формальности при выезде из страны;
  • может потребоваться транзитная виза.

Как понять, что перелеты оформлены единым билетом?

✅ Единый билет с перечислением всех рейсов должен быть выписан на одном бланке с единым номером.

✅ Если у вас несколько кодов бронирования PNR при общем номере билета, свяжитесь с авиакомпанией или агентством и проясните ситуацию.

✅ В поиске Скайсканера по умолчанию показаны перелеты, которые при бронировании будут оформлены единым билетом. О самостоятельной стыковке мы вас предупредим.

2. Узнайте, что с визой и багажом на пересадке

Стыковочный перелет с единым билетом кажется простой и понятной историей: пересадка через транзитную зону, получать и сдавать багаж в промежуточном аэропорту не нужно. Чаще всего так и есть.

К примеру, при перелете со стыковкой в шенгене можно не выходить из транзитной зоны и не оформлять визу, если на рейс вы регистрируетесь по единому билету, пересадка внутри шенгена одна, короче 24 часов и без смены терминала, а багаж оформлен до конечного пункта.

Но бывает и по-другому:

  • Для транзита через Францию потребуется транзитная виза, если вы вылетаете из аэропортов Украины, Белоруссии, Молдавии, Турции, Египта, Армении, Азербайджана или Грузии.
  • В аэропорту Осло Гардермуэн зона для транзитных пассажиров с 23:00 до 6 утра закрыта.
  • Для пересадки в США американская виза нужна в любом случае.
  • Куда бы вы ни летели, если один рейс местный, а второй — международный, то на пересадке придется проходить таможню и погранконтроль.

Как узнать, нужна ли виза при пересадке с рейса на рейс

Чтобы узнать наверняка, нужна ли для пересадки виза, зайдите на сайт TravelDoc, выберите Multi Segment и заполните данные о перелетах и стыковках. Для надежности почитайте отзывы пассажиров, которые уже летали по вашему маршруту, и задайте вопрос авиакомпании по электронной почте или по телефону.

Багаж при перелете по единому билету, как правило, летит до конечного пункта, но тоже не без исключений. Бывает, что даже без выхода из транзитной зоны нужно забрать багаж и пройти с ним через контроль безопасности.

Если вы хотите зарегистрировать чемодан или рюкзак до конечного пункта или, наоборот, по какой-то причине решили получить его в транзитном аэропорту — выскажите свои пожелания на регистрации.

Если летите разными перевозчиками (даже по одному билету), заранее узнайте нормы провоза багажа и ручной клади у каждого. Иначе на пересадке может оказаться, что на второй рейс бесплатно можно сдать меньше, чем на первый.

3. Перепроверьте, из какого аэропорта и терминала вылетаете

Убедитесь, что точно знаете, откуда у вас вылет. Полно историй, когда пассажиры уже сидя в аэроэкспрессе понимали, что едут не в тот аэропорт, или купив билеты с короткой стыковкой, с ужасом выясняли, что придется мчаться на такси в соседний терминал.

Идеально, когда пересадка — без смены аэропорта и терминала. Если так не получается, заранее узнайте, на каком транспорте удобнее и быстрее добраться и сколько времени это займет при самом худшем сценарии.

Читайте также:
Миграционный учет граждан Беларуси в России в 2022 году

4. Следите за местным временем

В билетах указано местное время вылета. В пункте пересадки можно перевести свои часы, но удобнее следить по электронным табло: там точно не будет ошибок.

5. На короткой пересадке ускорьтесь

При самостоятельной стыковке по разным билетам все понятно: не опоздать на второй рейс — сугубо ваша зона ответственности.

А что делать, если вы летите по единому билету и короткую стыковку авиакомпания заложила сама? Например, у вас пересадка 1 час в аэропорту Схипхол или Шарль-де-Голль. Тут надо бежать как можно быстрее!

  • Если вы летите по единому билету и опоздали на второй самолет из-за задержки первого, считайте, что вам повезло: для вас бесплатно найдут другой рейс — свой или авиакомпании-партнера,
  • Если первый самолет прилетел вовремя и было соблюдено минимальное время стыковки (его можно найти на сайтах авиакомпаний и аэропортов), но вы все-таки не успели на второй рейс из-за толкотни на досмотре или очереди в туалет, то скорее всего, новый билет на следующий сегмент придется покупать за свой счет. В таких случаях даже по суду пассажиру, как правило, не удается доказать свою правоту.

Старайтесь не летать со стыковками короче 2 часов — даже по единому билету.

На пересадке не теряйте ни минуты: если понимаете, что времени в обрез, по возможности обходите очереди, вежливо объясняя сотрудникам и другим пассажирам, что у вас short сonnection — короткая стыковка.

На плотных пересадках бывает, что всех пассажиров встречают и провожают до следующего рейса сотрудники авиакомпании, но это не гарантировано. Если беспокоитесь, можно заказать платную услугу Fast Track для опаздывающих или попросить бортпроводников с первого рейса показать вам, куда бежать после посадки.

Подробнее:

6. На длинной пересадке используйте время с толком

При правильном настрое ожидание во время пересадки станет отдельным приключением. Опытные путешественники специально выбирают долгие стыковки, чтобы успеть побольше интересного.

Вот несколько идей, чем заняться при пересадке дольше 5-6 часов:

  • Посмотрите город. За 12-часовую пересадку в аэропорту Шоуду вы успеете вырваться в Пекин, а на первое знакомство с Амстердамом и Прагой хватит даже 5 часов между рейсами. Чтобы все удалось, заранее узнайте визовые требования, расстояние от аэропорта до центра города и спланируйте маршрут по главным достопримечательностям.
  • Поплавайте в бассейне на крыше, сфотографируйте Гэндальфа на орле или погладьте терапевтического котика: летайте через самые крутые аэропорты, чтобы за впечатлениями даже не пришлось выходить в город,
  • Выспитесь. Звучит банально, но иногда это лучшее решение. Чтобы сориентироваться, найдутся ли в аэропорту удобные бесплатные места для сна и какие есть варианты прокачать свой комфорт (от почасовых капсульных отелей до лаунжей), загляните на тематический сайт Sleepinginairports.net,
  • Расслабьтесь в спа. В бизнес-, а иногда и обычных залах многих аэропортов есть экспресс-центры массажа и спа, в которых даже за полчаса можно здорово сбросить усталость.

Подробнее:

7. Попробуйте стоповер

Лейовер — обычная стыковка между рейсами до 24 часов.

Стоповер — когда в пункте пересадки вы проводите больше 24 часов. Это отличный способ посмотреть город и получить еще один мини-отпуск — за цену обычного перелета или не сильно дороже. Некоторые авиакомпании при стоповере еще и бесплатную гостиницу предлагают.

Примеры удачных городов для стоповера — Стамбул, Дубай, Гонконг, Сингапур, Куала-Лумпур.

Как найти рейсы со стоповером или долгой стыковкой на Скайсканере

1) Выбирайте рейсы с длинными стыковками.

В результатах обычного поиска на Скайсканере ищите рейсы с длинными пересадками и сравнивайте цены на прямые и стыковочные рейсы.

2) Воспользуйтесь поиском сложных маршрутов.

Нагуглите, в каких городах делают пересадки авиакомпании по вашему маршруту. Теперь выберите функцию поиска сложного маршрута на Скайсканере, чтобы превратить обычную пересадку в стоповер.

Проверьте, как будет дешевле: забронировать сразу все рейсы по маршруту (например, «Москва — Сингапур — Бангкок — Москва») или по отдельности (например, «Москва — Сингапур + Бангкок — Москва» и отдельно «Сингапур — Бангкок»).

8. Предупредите авиакомпанию, если не полетите

В авиакомпаниях действуют правила:

  • полетные купоны нужно использовать последовательно;
  • билет не действителен для перевозки по последующим купонам, если предыдущий купон не был использован.

Это значит, что если вы не придете на один из рейсов в билете, то все остальные сгорят.

Допустим, у вас билет Москва — Стамбул — Анталья и обратно, и вы решили из Стамбула в Анталью добраться на машине. Если не прийти на рейс и никого не предупредить, обратные билеты из Антальи до Стамбула и из Стамбула до Москвы перестанут быть действительными.

Многие авиакомпании разрешают сохранить стыковочные и обратные при условии, что вы позвоните и предупредите о своих планах до конца регистрации. Если правила тарифа позволяют, вы даже сможете получить возврат за неиспользованный сегмент.

Чтобы сделать максимум возможного, не тяните и звоните перевозчику сразу, как только поймете, что не полетите.

9. Заходите в дьюти-фри перед вылетом из последнего аэропорта

Купить в дьюти-фри бутылку дорогого алкоголя и выкинуть из-за того, что ее не разрешили взять на следующий самолет, — ужасно обидно. Так происходит, когда между рейсами не предусмотрена транзитная зона и нужно снова сдавать багаж (а значит, опять применяются требования к ручной клади и багажу) и проходить досмотр, через который нельзя проносить жидкости в емкостях больше 100 мл.

Чтобы этого избежать, заходите в дьюти-фри в «чистой зоне» перед посадкой на последний рейс или в конечном аэропорту, если там есть Duty Free по прилете. Другой вариант — закупиться перед первым рейсом, если вы уверены, что на пересадке не будете выходить из транзитной зоны. Главное — сохраните чек и не вскрывайте пакеты дьюти-фри, тогда покупки точно доедут с вами.

Как оформить визу в Китай для россиян в 2021 году

Китай – удивительная страна, манящая своими восточными традициями и достопримечательностями любителей путешествовать. В то же время – это отличный партнер для сотрудничества во всех сферах предпринимательской деятельности.

Нужна ли виза для поездки в Китай?

Китай является визовой страной и для его посещения необходимо оформить визу.

Нужна ли виза в Китай для россиян в 2021 году?

Согласно правилам на 2021 год, россиянам для посещения Китая необходимо оформить визу, если нет дипломатического паспорта.
Новичку трудно разобраться во всех нюансах оформления визы, поэтому в данной статье мы совершим обзор типов виз для Китая, их сроках, условиях, стоимости, а также разберемся в том, каким образом можно сделать визу, исходя из цели Вашей поездки. Не забываем также про ситуацию с пандемией, ведь из-за COVID-19 материковый Китай ввел многочисленные ограничения на поездки, которые затрагивают иностранных граждан. Безвизовый въезд приостановлен, и только следующие люди могут въезжать в страну:

  • Обладатели дипломатической, служебной, деловой визы или визы категории C;
  • Владельцы виз, выданных после 28 марта 2020 года;
  • Те, кто прибывает для экономической, торговой, научной, технической или гуманитарной деятельности.
  • Граждане Германии, Франции, Южной Кореи, Великобритании, Японии и Сингапура могут претендовать на «ускоренные» каналы для въезда в Китай. За дополнительной информацией обращайтесь в местное посольство / консульство Китая.
Читайте также:
Виза в Испанию для россиян самостоятельно: как оформить, сколько стоит, пошаговая инструкция

В то время как китайские власти сделали большие шаги, чтобы облегчить иностранным посетителям приезд в Китай, будь то работа, посещение или ведение бизнеса, обычному посетителю все еще может быть довольно сложно ориентироваться в визовых правилах и классах страны.

Большая часть информации о визах в Китай доступна только на китайском языке, но не бойтесь, в этом блоге мы выясняем, какая китайская виза и класс вам понадобится для въезда в страну по любому количеству причин.

Как и где оформить визу?

Для того что бы получить визу, Вам нужно сделать следующие шаги:
Шаг 1: Выберите тип визы, которая лучшим образом описывает Ваше путешествие в Китай и постарайтесь подготовить необходимый пакет документов.
Шаг 2: Обратитесь в Консульство КНР либо в туристическое агентство или фирму.
Шаг 3: Предоставьте запрашиваемые там документы и/или их копии, оплатите визовый сбор и получите визу.

Теперь разберёмся в том, какие типы виз существуют в Китае.
В Китае насчитывается 16 основных типов виз, которые обозначаются с помощью латинских букв: L, M, F, Z, X1, X2, S1, S2, Q1, Q2, C, J1, J2, G, D, R.

L Visa – туристическая виза в Китай

Туристическая виза в Китай, пожалуй, самая распространенная виза, которая позволяет ее владельцам посещать и свободно путешествовать практически по всем частям страны. Чтобы поехать в Тибет или в районы с гражданскими беспорядками, посетителям потребуется получить дополнительное разрешение на поездку.

Для тех, кто хочет посетить Хайнань, южную провинцию тропического острова, вы даже можете иметь право даже посетить этот регион без визы в составе туристической группы! Чтобы узнать, имеете ли вы право на безвизовый въезд на Хайнань, вы можете проверить это сообщение в блоге.

Подать заявление на получение туристической визы в Китай очень просто – просто заполните и соберите все необходимые документы, перечисленные ниже, и отправьте их в посольство Китая в вашей стране вместе с регистрационным сбором. Вы можете подать заявку по почте, лично или через агента, который подаст заявку за вас за дополнительную плату.

Документы, необходимые для подачи заявления на туристическую визу (L):

  • Паспорт со сроком действия не менее 6 месяцев;
  • Заполненная визовая анкета Китайской Народной Республики;
  • Цветное фото на паспорт, прикрепленное к анкете;
  • Ваш маршрут – копии вашего бронирования авиабилета туда и обратно и бронирования гостиницы или письмо-приглашение от местных друзей, в котором указаны их адреса и другая личная информация;
  • Письмо об освобождении от работы, подтверждающее, что вам разрешено взять отпуск, указывающее, когда вы вернетесь на работу, если потребуется;
  • Выписки с банковского счета за 6 месяцев, если требуется;
  • Для посетителей Тибета вы можете запросить разрешение на поездку в Бюро туризма Тибетского автономного района (тел .: +86 891 6834313, факс: +86 891 6834632). Тем, кто путешествует с туристической группой, ваш хозяин поможет оформить разрешение на поездку.
  • Вам не понадобится пригласительное письмо от школы или компании для подачи заявления на туристическую визу.

G Visa – транзитная виза

Так же может потребоваться транзитная виза, чтобы пройти иммиграционный контроль и добраться до стыковочного рейса. Вы можете получить разрешение на 24-часовое пребывание, которое выдается в аэропорту, но это остается на усмотрение сотрудника иммиграционной службы.

Поскольку транзитная виза «G» не всегда необходима, вам следует уточнить у своего турагента или туроператора, действительно ли она вам нужна или можно ли оставаться в аэропорту без нее.

Транзит только через Харбин, Гуйлинь, Чанша, Пекин, Тяньцзинь, Шанхай, Сиань, Чунцин, Шэньян, Далянь, Нанкин, Ханчжоу, Шицзячжуан, Циньхуандао, Чэнду, Ухань, Сямынь, Циндао, Куньмин или провинцию Гуандун, могут пользоваться этим как преимущество. Во время безвизового транзита вы можете покинуть аэропорт, чтобы посетить друзей, полюбоваться на достопримечательности и даже отправиться за покупками!

C Visa – Crew Visa

Члены экипажа авиакомпании и их семьи, могут подать заявление на получение визы C. Требования к подаче заявки такие же, как и для других виз, но вам также необходимо будет отправить письмо-приглашение от китайской компании, например, судоходной компании, или гарантийное письмо от вашего работодателя.

Документы, необходимые для подачи заявления на визу для экипажа (C):

  • Паспорт со сроком действия не менее 6 месяцев;
  • Заполненная визовая анкета Китайской Народной Республики;
  • Цветное фото на паспорт, прикрепленное к анкете;
  • Приглашение или гарантийное письмо от вашего работодателя.

Как M, так и F визы традиционно выдавались людям, которые находятся в Китае с деловыми целями, но не работают в местной компании.

Раньше бизнесменам предоставлялась виза F в большинстве случаев, но теперь она превратилась в людей, участвующих в программе обмена в области спорта, здоровья или культуры, среди прочего, или для тех, кто проводит научные исследования. Сегодня виза M, выдаваемая иностранцам, посещающим Китай с целью торговли и коммерции, стала наиболее распространенной. Если вы едете в Китай по делам, рассчитывайте на получение визы M.

Документы, необходимые для подачи заявления на получение деловой визы (M / F):

  • Паспорт со сроком действия не менее 6 месяцев;
  • Заполненная визовая анкета Китайской Народной Республики;
  • Цветное фото на паспорт, прикрепленное к анкете;
  • Письмо-приглашение от китайской компании или торгового партнера (или института для получения визы F);
  • Приглашение на выставку;
  • Для владельцев или инвесторов китайского бизнеса: бизнес-лицензия, подтверждающая вашу роль в компании;
  • Ваш маршрут – копии вашего бронирования авиабилета туда и обратно и бронирования гостиницы.
  • При подаче заявления на получение многократной визы F или M вам может потребоваться предоставить ксерокопии ваших предыдущих виз в Китай, чтобы проверить историю своей визы. Заявления на получение деловой визы можно подать в местном посольстве Китая.

J1 Visa или J2 Visa – журналистская виза

Журналистам, посещающим Китай, необходимо подать заявление на получение специальной визы, которая требует одобрения правительства. Для пребывания более 180 дней вам необходимо будет подать заявление на визу J1, но для более короткого пребывания будет достаточно визы J2.

Виза J1 действительна только в течение 30 дней по прибытии. Работодатели должны будут помочь вам преобразовать это в разрешение на временное проживание на срок действия вашего контракта в Китае или максимум на 5 лет.

Документы, необходимые для подачи заявления на получение журналистской визы (J1 / J2):

  • Паспорт со сроком действия не менее 6 месяцев;
  • Заполненная визовая анкета Китайской Народной Республики;
  • Цветное фото на паспорт, прикрепленное к анкете;
  • Письмо-уведомление от Информационного отдела Министерства иностранных дел Китая;
  • Письмо от вашего работодателя (иностранной новостной организации), включая ваше имя, включающее ваш маршрут с датами и временем, местом проведения интервью, содержанием интервью, информацией новостной организации и контактными данными.
Читайте также:
Временная регистрация пребывания украинцев в россии в 2022 году

X1 Visa или X2 Visa – Студенческая виза

Как и в случае с журналистскими визами, существует 2 типа виз для студентов: виза X1 для студентов, желающих учиться в Китае на срок более 180 дней, и виза X2 на срок менее 180 дней.

Как и при любом долгосрочном пребывании, не связанном с бизнесом, вам нужно будет преобразовать визу X1 в вид на жительство в течение 30 дней с момента прибытия в Китай. Ваша школа или университет смогут помочь вам в этом, когда вы приедете в страну.

Документы, необходимые для подачи заявления на студенческую визу (X1 / X2):

  • Паспорт со сроком действия не менее 6 месяцев;
  • Заполненная визовая анкета Китайской Народной Республики;
  • Цветное фото на паспорт, прикрепленное к анкете;
  • Оригинал и копия письма о зачислении из школы или университета.
  • Студентам, подающим заявление на визу X1, вам также необходимо будет предоставить оригинал и копию формы заявки на получение иностранной студенческой визы JW201 или JW202.

Z Visa – рабочая виза в Китай

Если вы были наняты в качестве сотрудника для работы в Китае и провели в стране более 6 месяцев, вам понадобится виза Z. Визу необходимо будет преобразовать в вид на жительство в течение 30 дней после въезда в Китай.

Документы, необходимые для подачи заявления на получение рабочей визы в Китай (Z):

  • Паспорт со сроком действия не менее 6 месяцев;
  • Заполненная визовая анкета Китайской Народной Республики;
  • Цветное фото на паспорт, прикрепленное к анкете;
  • Справка об отсутствии судимости;
  • Анкета для разрешения на работу иностранца;
  • Аттестат о квалификации;
  • Трудовой договор, справка с места работы или разрешительное письмо от правительства;
  • Заверенная копия вашего образовательного свидетельства (или диплома) о вашей высшей академической степени или соответствующего свидетельства о профессиональной квалификации;
  • Справка об отсутствии судимости;
  • Медицинское заключение.

Виза S1 или Виза S2

Супругам, родителям или другим членам семьи, которые хотят навестить своих родственников, проживающих в Китае исключительно по работе или в учебных целях, вам необходимо будет подать заявление на получение S-визы. Как правило, учебное заведение или работодатель помогают организовать получение S-визы для их семьи одновременно с подачей заявления на визу.

Подобно журналистской визе или студенческой визе, существует 2 типа визы S: S1 предназначена для пребывания более 180 дней, а S2 – для пребывания менее 180 дней. Визы S1 необходимо будет преобразовать в вид на жительство в течение 30 дней после въезда в Китай.

Документы, необходимые для подачи заявления на визу для иждивенцев (S1 / S2):

  • Паспорт со сроком действия не менее 6 месяцев;
  • Заполненная визовая анкета Китайской Народной Республики;
  • Цветное фото на паспорт, прикрепленное к анкете;
  • Письмо-приглашение от вашего родственника в Китае с указанием ваших родственников и ваших данных, ваших отношений, дат поездки, адреса проживания, подтверждение наличия достаточных финансовых средств для покрытия вашего пребывания;
  • Копия паспорта и вида на жительство вашего родственника;
  • Оригинал и копия доказательства родства, например свидетельство о браке, свидетельство о рождении и др.

Виза Q1 или Q2

Виза предназначена для иностранцев, которые планируют приехать и навестить своего родственника, который является гражданином Китая или имеет постоянный вид на жительство. Как и виза S, существует 2 типа визы Q: Q1 предназначена для пребывания более 180 дней, а Q2 – для пребывания менее 180 дней. Визы Q1 необходимо будет преобразовать в вид на жительство в течение 30 дней после въезда в Китай.

Владельцам визы Q2 будут предоставлены привилегии на однократный, двукратный или многократный въезд. Владельцы однократной визы должны будут получить новую визу для повторного въезда в страну, в то время как владельцы многократной визы могут повторно въехать в течение всего срока действия своей визы.

Документы, необходимые для подачи заявления на визу для воссоединения семьи в Китае (Q1 / Q2):

  • Паспорт со сроком действия не менее 6 месяцев;
  • Заполненная визовая анкета Китайской Народной Республики;
  • Цветное фото на паспорт, прикрепленное к анкете;
  • Письмо-приглашение от вашего родственника в Китае с указанием ваших родственников и ваших данных, ваших отношений, дат поездки, адреса проживания, подтверждение наличия достаточных финансовых средств для покрытия вашего пребывания;
  • Оригинал и копия доказательства родства, например свидетельство о браке, свидетельство о рождении и др .;
  • Копия удостоверения личности вашего родственника.

Виза D – Виза резидента и Виза R – Виза талантов

Если вы хотите стать постоянным жителем Китая, вам следует подать заявление на визу D. Однако, поскольку Китай традиционно не принимает много мигрантов из-за и без того большого населения, эта виза часто предоставляется только в исключительных обстоятельствах, например, людям, которые принесли Китаю большую финансовую выгоду и имели хорошие отношения с соответствующим правительством. кафедры на срок более 5 лет.

Виза R, с другой стороны, предназначена для людей, обладающих уникальным талантом или навыками, которые требуются в Китае, и ограничена 180-дневным пребыванием на один въезд. Поскольку большинство иностранных рабочих обычно подают заявку на визу Z, а затем на вид на жительство, заявителям необходимо будет уточнить у своего работодателя или местных властей, может ли виза R быть лучшим вариантом.

Как преобразовать китайскую визу на вид на жительство?

Ряд виз, выдаваемых людям, планирующим оставаться в Китае более 180 дней, требуют преобразования в «временный вид на жительство», который по сути является долгосрочной визой, в течение 30 дней с момента въезда в страну. Хотя обладателям других виз не разрешается работать в Китае, за исключением тех, у кого есть бизнес-визы, обладатели вида на жительство могут работать в Китае на законных основаниях. Владелец также может беспрепятственно въезжать в страну и выезжать из нее в течение срока действия разрешения, обычно до 5 лет.

Чтобы получить вид на жительство, вам нужно будет пройти собеседование в местном бюро общественной безопасности в течение 30 дней с момента получения вашей первоначальной визы и предоставить следующие дополнительные документы:

  • Распечатка регистрации проживания в местном отделении полиции по месту жительства, которую необходимо получить в течение 24 часов после въезда в Китай;
  • Отчет о медицинском осмотре из поликлиники, где они будут проводить анализ крови (также на ЗППП), проверку зрения, стоматологический осмотр, рентген грудной клетки, анализ мочи и ЭКГ;
  • Копия вашего трудового договора на китайском и английском языках;
  • Подтверждение права вашей компании нанимать иностранцев;
  • Письмо-приглашение от вашего работодателя;
  • Ваш сертификат иностранного эксперта – ваша компания получит его после того, как вы предоставите им исходную степень бакалавра или бакалавра наук. Выпускникам, не имеющим высшего образования, необходимо будет предоставить подтверждение вашего стажа работы в течение 2 или более лет со ссылками от работодателей.
Читайте также:
Таможеные правила Кипра - ввоз и вывоз товар из Кипра

Редко люди, обращающиеся за разрешением на временное проживание, проходят этот процесс в одиночку. Обычно сотрудники отдела кадров в вашем учебном заведении или у вашего работодателя помогут вам на каждом этапе. Большинству иностранцев достаточно будет зарегистрироваться в местном отделении полиции, пройти медицинский осмотр и пройти собеседование в ОВО, и даже в этом случае вас, вероятно, будет сопровождать местный коллега.

Сколько времени нужно, чтобы оформить вид на жительство в Китае?

Обработка вашего заявления может занять около 2 недель, поэтому важно как можно скорее начать процедуру преобразования вашей визы в вид на жительство!

Продление вида на жительство

Если ваш контракт продлен, продлить вид на жительство проще, чем подавать заявление на получение нового разрешения, при условии, что это будет сделано до истечения срока действия вашего старого разрешения. Вам, вероятно, придется пройти еще одно собеседование с PSB, но вам не нужно будет проходить еще одну проверку здоровья, и вам нужно будет только подать новый контракт и письмо-приглашение.

Сколько раз я могу въезжать в Китай по визе?

Обычно вам выдают однократную, двукратную или многократную визу. Каждая виза имеет свои ограничения:

Однократная виза: вы можете въехать в Китай один раз. Если вы уедете, вы не сможете въехать снова, используя ту же визу, даже если срок ее действия еще не истек.

Двукратная виза: похожа на однократную, но с ней вы можете въехать в Китай дважды. Вы не сможете повторно въехать в страну по той же визе после второго выезда, даже если срок ее действия еще не истек.

Многократная виза: в течение срока действия визы вы можете въезжать и выезжать из Китая сколько угодно раз. Однако вы можете быть связаны максимальным сроком пребывания 30, 60, 90 или 180 дней. По достижении максимального срока пребывания вы должны покинуть страну и повторно въехать, если хотите остаться подольше. Например, если у вас есть многократная виза с 30-дневным ограничением пребывания, вы должны выезжать из Китая каждые 30 дней.

Для однократных или двукратных виз, если вы израсходовали свой последний выезд, пока виза еще действительна, вам нужно будет снова подать заявление на получение новой визы.

Рождество в Чехии 2021: традиции, блюда, ограничения

Чехия — нерелигиозная страна, тем не менее, рождественские традиции и обряды здесь очень чтят. Побывать в костеле на торжественной мессе в святую ночь, украсить дом ангелочками и венком со свечками, запастись подарками для близких и приготовить праздничного карпа — правила, которые здесь не принято нарушать. Рассказываем про рождественские традиции в Чехии. Заодно поговорим про ковидные ограничения на Рождество 2021: как живет Чехия в пандемию, открыты ли ярмарки, какие запреты действуют в стране и реально ли сейчас туда попасть российскому туристу.

Благодарим за самую свежую информацию с места событий гида по Праге Екатерину Гончарову. Надеемся на скорое открытие границ между нашими странами и наслаждаемся рождественской Прагой вместе с Dorogi-ne-dorogi.ru.

Рождественские традиции в Чехии

Период адвента

Адвент — время ожидания Рождества — давняя католическая традиция, которая нежно почитается в Чехии. Это четыре последние недели перед Рождеством — с воскресенья по воскресенье плюс оставшиеся дни до самого праздника.

Веточка омелы на Рождество – добрая традиция / фото Екатерины Гончаровой

В это время в домах особенно уютно, горят свечи. В Чехии культ свечей. Множество самых разных свечек, больших и маленьких, продают в это время в магазинах, так же, как и другой популярный декор – рождественские звезды пуансеттии с красными или белыми цветами.

На елочных ярмарках и просто на улицах можно купить веточки омелы, окрашенные золотой или серебряной краской. Веточки подвешивают дома на счастье. Есть поверье: если под ними поцеловаться в Рождество, то ваши чувства будут крепкими.

Главный предрождественский атрибут — венок из хвойных веток (натуральный или искусственный), украшенный четырьмя свечами. Венки бывают разного цвета (каждый цвет имеет свое значение).

Традиционные цвета согласно канонам:

  • фиолетовый – символ смирения и ожидания
  • розовый – любовь и радость
  • красный – символизирует жизнь
  • белый – достоинство и благородство

В каждое из четырех воскресений зажигается одна из свечей. Свечи имеют разную высоту. Когда приходит время зажигать последнюю, первая уже подсгорает, поэтому они догорают равномерно. К четырем свечам может добавляться пятая свечка в центре – белого цвета.

День Святого Микулаша

6 декабря, на день Святого Микулаша, в домах нередко ставят елку. А там, где живут маленькие дети, елку ставят пораньше, чтобы было куда класть подарки от Святого Микулаша. Этот день в Чехии, прежде всего, детский праздник. По традиции под елку для детей складывают подарки и сладости.

Микулаш — чешский Дед Мороз. В России он известен как Николай чудотворец. День Святого Николая у нас отмечают 19 декабря.

Святой Микулаш изображается вместе с Ангелом и Чертом. И по домам, в отличие от России, он приходит поздравить детей не со Снегуркой, а в той же компании. Обычай дарить подарки детям в этот день у нас не сохранилась, мы делаем это на сам Новый год.

Чехи любят живые елки и, по возможности, стараются ставить именно их. Но живое дерево — недешевое удовольствие. Для примера: ель высотой 180-200 см стоит около 1000 крон (3500 российских рублей). По сравнению с московскими ценам это вполне по-божески.

Главную и самую высокую елку Чехии устанавливают на Староместской площади Праги. Дерево выбирают заранее. Привозят с севера Чехии (из Либерецкого лесного края).

Существует официальная церемония открытия празднеств и зажжения елок, собирающая много народа (в этом году из-за пандемии ее не проводили).

Таким было Рождество в Праге до пандемии / фото Екатерины Гончаровой

После окончания праздников здесь не принято выбрасывать деревья на улицу. Елку со Староместской площади обычно отправляют на социальные нужды (например, на мебель для социальных центров или домов престарелых). Другие деревья часто пристраивают по зоопаркам (в Чехии их много).

«Рыбовка» и рождественские концерты

Примерно с середины декабря в храмах и костелах наступает пора рождественских концертов. Они бывают бесплатные (благотворительные) и платные по билетам (купить можно в интернете).

В костеле в рождественский сочельник / фото Екатерины Гончаровой

В больших храмах крупных городов рождественские концерты собирают много зрителей. Они очень популярны не только среди туристов, но и местных жителей. Стоит попасть на концерт в базилике Святого Иакова (костел Святого Якуба) в Праге, чтобы услышать и оценить звучание и мощь самого большого в Чехии органа.

Читайте также:
Как получить визу в Германию украинцу в 2022 году?

Особое место занимает месса, исполняемая в рождественскую ночь. Ее называют «Рыбовка».

«Рыбовка» — это не праздничное блюдо из карпа (о нем чуть ниже), а торжественная месса, звучащая в чешских храмах в ночь на Рождество. Названа по имени автора — чешского композитора Яна Якубы Рыба.

Само Рождество в Чехии — праздник тихий и семейный. В этот день закрыты почти все магазины, на улицах немноголюдно.

Теперь про вкусную тему.

Что попробовать на Рождество в Чехии: карп, ваночки и сваржак

Тот самый рождественский карп

Главное праздничное блюдо на столе, символ чешского Рождества.

Карпа запекают и подают с картофельным салатом. Традиция готовить карпа на Рождество давняя и пришла сюда из Австрии. Самым ценным считается «тршебоньский карп», выращенный на естественных кормах в местечке Тршебонь на юге страны (там разводят карпов с XIV века).

Примерно за четыре дня до Рождества на улицах появляются тазики с водой, в которой плескаются живые карпы. Начинается бойкая торговля. Разделывают рыбу прямо на месте, причем расценки за разделку такие же, как и стоимость самого карпа. Можно купить живую рыбу и разделать дома самостоятельно.

У чехов есть поверье: если чешую от рождественского карпа спрятать под скатерть или положить в кошелек, то в доме весь год будет достаток, а в кошельке водиться деньги.

Картофельный салат

Напоминает наш популярный новогодний салат, только без мясных ингредиентов. Это микс из вареных картофеля и моркови, приправленный яблоком, луком, зеленым горошком и маринованными огурчиками и щедро сдобренный майонезом — такое вот «Оливье по-чешски». Попробуйте приготовить это блюдо на Новый год и может статься, что в будущем году поездка в Чехию вам будет обеспечена.

Шницель

Альтернатива карпу на праздничном столе (ведь далеко не все чехи любят рыбу). В Чехии готовят много самых разных блюд из свинины. Сочный и хорошо прожаренный шницель может заменить карпа в рождественский ужин.

Особый символ чешского Рождества — золотой поросенок. Он символизирует богатство и благополучие. Говорят, что в рождественскую ночь золотой поросенок показывается тем, кто соблюдает пост и воздерживается от мясных блюд.

Трдельник и плетеные «ваночки»

Чехи знают толк в выпечке. Чего только стоит их знаменитый трдельник — мегакалорийный и мегавкусный, с ароматом ванили и аппетитной хрустящей корочкой. Трдельник готовят прямо при вас на вертеле, которое называется трдло (поэтому и трдельник), и посыпают сахарной пудрой с корицей. Попробовать трдельник сейчас можно на рождественских ярмарках в Москве и других крупных городах, хотя в самой Чехии он никак не связан с Рождеством и продается круглый год, больше привлекая к себе туристов, чем местных жителей.

Еще на Рождество здесь пекут сладкий плетеный хлеб — «Ваночки» (от чешского названия Рождества – Vanoce). В тесто добавляют изюм с миндалем и делят его на полоски. Их может быть четыре (что символизирует времена года) или девять (четыре полоски снизу это стихии: солнце, вода, воздух, земля; три средние полоски: эмоция, воля и разум, а сверху — сплетенные между собой любовь и мудрость).

Рецепт чешского сваржака

Самый популярный напиток на рождественских ярмарках Праги. В этом году сваржак под запретом, как и сами ярмарки. Поэтому приготовим его дома.

  • Бутылка сухого вина (необязательно красного, можно приготовить и на основе белого)
  • Специи (корица, имбирь, гвоздика, бадьян и другие на выбор)
  • Цедра лимона или апельсина
  • Сахар (2 ст ложки или по вкусу)

В кастрюлю вливаем вино, кладем цедру, специи и сахар. Следим внимательно. Как только начнут появляться пузырьки, сразу снимает с огня. Важно не допускать вино до кипения (испортиться вкус). Даем настояться 20 минут, процеживаем и наслаждаемся ароматным и вкусным напитком.

Локдаун и ковидные ограничения на Рождество 2021

Теперь о современных реалиях. В этом году привычного Рождества в Праге и, в целом, в Чехии не было.

С 26 ноября в стране ввели режим чрезвычайного положения (ЧП) на срок 30 дней. Едва успевшие открыться ярмарки в Праге пришлось в срочном порядке закрывать. Время работы ресторанов, баров, клубов и других увеселительных заведений сократили до 22:00.

Время действия ЧП истекает как раз в Рождество 25 декабря (новое правительство Чехии не продлило срок его действия). Но и сам праздник подходит к завершению, поэтому в этом году Чехия осталась без привычной рождественской атмосферы.

Как сейчас с туризмом в Чехии

С туристической визой граждане России приехать сейчас в Чехию не могут.

Пускают только тех, у кого есть ПМЖ, ВНЖ или персональное разрешение. Но до последнего времени российские туристы все же умудрялись попасть в Чехию, используя разные обходные и сложные схемы. Рассказываем, как им это удавалось.

В Чехию можно попасть из стран, относящихся к «зеленой» зоне. Еще совсем недавно в этот список входила Венгрия. Редкие российкие туристы могли приехать в Чехию из этой страны, пробыв в ней 14 дней и подтвердив это документально (например, предоставив документы о проживании в отеле в течение последних 14 дней). Но сейчас и Венгрия попала в «красный» список. Ситуация с цветами этих зон очень нестабильна и часто меняется.

Посетить Чехию до недавнего времени можно было по приглашению лечебных учреждений. Сделать это было непросто, но в редких случаях удавалось, если вам действительно было показано лечение в Чехии (например, в Карловых Варах). А сейчас стало вообше невозможно. Все меняется очень быстро и стремительно и пока в сторону все больших трудностей и преград.

Можно ли остановиться в отеле

Ни один чешский отель не принимает у себя туриста без вакцины, одобренной в ЕС (российский «Спутник» здесь не котируется). ПЦР-тесты в Чехии для туристов не имеют особой силы.

С конца ноября 2021 все отели в Чехии принимают только вакцинированных гостей или со справкой о перенесенном заболевании.

Как работают пражские рестораны и другие общественные места

Да, посещение ресторанов сейчас возможно только по куар-кодам (с вакциной, разрешенной в ЕС, или переболевшим). В отличие от России, многие чешские официанты сами непривиты, но посетители обязаны быть с кодом. В рестораны часто приходят с проверками. Штраф нарушителям без куар-кодов большой — порядка 10 000 крон (в рублях около 35 тысяч).

Торговые центры и общественный транспорт

Здесь запретов нет, куар-коды не нужны. Достаточно иметь при себе респиратор. Куар-код требуют только на фуд-кортах, если садишься за столик (если берешь еду на вынос, код не нужен).

Имейте в виду: для посещения общественных мест и проезда в транспорте в Чехии и других странах ЕС не подходит обычная медицинская маска. Нужен респиратор со степенью защиты не менее FFP2.

Читайте также:
Что представляет собой запрет на выезд ребенка из страны

Музеи и массовые мероприятия

С этим все также, как в России. Для посещения нужен куар-код. Если концерт или другое мероприятие собирает меньше 20 человек, то куар-коды не нужны (но такого почти не бывает).

Рождественские ярмарки 2021

Елка на ярмарке в Праге / фото Екатерины Гончаровой

Главные рождественские ярмарки в Праге проходят на Староместской и Вацлавской площадях. В этом году они оказались под запретом. Но предприимчивые чехи, особенно в небольших городах, придумали, как этот запрет обойти. Они переформатировали рождественские базары под фермерские рынки, исключили из продажи запрещенные горячие блюда и алкогольные напитки. Получается, что купить там можно только сувениры и разные рождественские безделушки.

В Праге сейчас полуофициально открыта одна ярмарка — на Вацлавской площади. Хоть она и работает в усеченном формате, но сохраняет кусочек рождественской атмосферы в городе.

Чтобы совсем не было тоскливо, чехи придумали развлечения, которые не подпадали под запреты. Например, все воскресенья Адвента по пражским улицам прохаживались Ангелы на высоких цирковых ходулях. Елки зажгли и украсили. Город все равно наполнился атмосферой ожидания Рождества.

А в Москве в новогодние праздники 2021/2022 городские власти впервые за последнее время разрешили проводить фестиваль «Путешествие в Рождество». О том, что посмотреть в новогодней Москве, читайте в этой статье.

Расскажите, были в рождественской Праге? Что больше всего запомнилось?

Рождественские обычаи в Чехии

Подготовка начинается заранее – за 4 недели до Рождества. Люди покупают или мастерят сами Рождественский Венок (adventní věnec).

Это типичное украшение в форме венка с четырьмя свечами, украшенное еловыми ветками. В первое из четырёх воскресений адвента зажигается первая свеча, на следующей неделе — вторая и так далее.

6 декабря отмечают День Святого Николая (den Svatého Mikuláše). Но уже 5 декабря вечером ходят ряженый Святой Микулаш в красно-белой шубе. Да-да, что-то вроде Санта Клауса или Деда Мороза, но ходит он не со Снегурочкой, а с Ангелом (anděl) и Чертом (čert)! Родители пугают детей тем, что если они будут плохо себя вести, то этот черт заберет их в ад, ну или просто подарит уголёк или картошку, а если хорошо, то ангел подарит им подарок. Такие ряженые ходят по улицам и поздравляют и пугают прохожих, ну и заходят в дома, если родители раскошелятся и “позовут” Микулаша. Многие мои знакомые чехи признавались, что в детстве очень боялись чёрта и плакали, когда приходил Микулаш. Но традиция есть традиция.

С Первым Адвентом открываются и Рождественские рынки (Vánoční trhy), как правило, на главной площади города. На Рынках можно купить подарки, сувениры, сладости, выпить глинтвейн (svařák), пунш (punč), горячее медовое вино (horká medovina), съесть сладкую трубочку (trdelník), блины (palačinky), пышки с сыром (langoše).

На рождественских рынках в крупных городах много людей, особенно в выходные и вечером. На таких рынках устанавливаются подиумы или сцены и выступают музыканты, хоры и ансамбли.

Кстати, о подарках (dárky). В Чехии подарки дарят на Рождество, а не на Новый Год. Как, наверное, в большинстве стран Европы.
Но только дарят и открывают их 24 декабря, а не 25, как в большинстве стран Европы.

Бешеная лихорадка покупок начинается примерно 10 декабря – в супермаркетах и магазинах огромные очереди, парковки перед торговыми центрами полные, все бегают и жалуются, что не успевают купить подарки. Если планируете ехать в Чехию на Рождество – рассчитывайте, что шоппинг будет жарким.

Ježíšek (Исусик)

Чешские дети не верят в Деда Мороза, и в Санту не верят. Они пишут письма Ježíškovi (Маленькому Иисусику).

Ježíšek – это маленький мальчик, который исполняет желания и приносит подарки (и нарядную ёлку).

Как он выглядит, точно никто не знает. Обычно родители говорят своим детям, что выглядит Ježíšek по-разному, в зависимости от того, как его себе представляете вы.

Vánoční strom (рождественская ёлка)

В Чехии ёлку украшают, как везде – красивыми шарами и гирляндами. Те, у кого есть ёлка в саду, украшают гирляндами и её. Зажигание Рождественской ёлки на главной площади – это целое событие. В городе Пльзень, где я живу, перед зажиганием ёлки люди собираются на главной площади, поют коляды и вместе ждут, когда зажжётся ёлка. Как правило, зажигают ёлку в первый день Адвента (за 4 недели до Рождества).

А вот другая интересная традиция связана с украшением ёлки дома. Ёлку в Чешских домах традиционно наряжают аж 24 декабря перед самым Рождеством втайне от детей! А когда ребёнок видит наряженную ёлочку дома, ему говорят, что уже прилетал Ежишек и принёс ёлочку!

Хотя эта традиция все менее популярна среди чешских семей – чаще всего все наряжают елку вместе.

Cukroví (Рождественское печенье)

Печь cukroví – это предрождественская задача большинства чешских женщин, особенно тех, у кого есть дети. Их пекут в просто огромных количествах, начиная чуть ли не за месяц до Рождества. Делают по несколько видов, некоторые мои знакомые делают до 15 видов печенья!

Часто пекут на выходных всей семьей, потом дружно едят весь декабрь, обмениваются с родственниками, соседями и коллегами. Очень занятые люди и те, кто не любят печь, покупают с рук. Многие чешские домохозяйки и бабушки пекут сukroví на продажу. Конечно, можно купить и в магазинах и пекарнях, но это не то…

Жареный карп и картофельный салат (smažený kapr a bramborový salát), а также рыбий суп (rybí polévka) – традиционный рождественский ужин в большинстве чешских семей. Частенько карпа покупают на рождественском рынке, ещё живого, приносят домой и пускают плавать в ванну, на пару дней.

По традиции, нужно положить несколько чешуек рождественского карпа в кошелёк, и тогда весь следующий год у Вас будут водиться деньги.

После ужина многие отправляются в церковь на полуночную мессу (půlnoční mše) или остаются дома смотреть сказки (pohádky). А ещё многие гадают!

Самое просто гадание – резание яблока (krájení jablka). Целое яблоко нужно разрезать поперёк посередине. Если после разрезания вы увидите семечки в середине яблока – значит вы будуте здоровы и счастливы в следующем году. Крест в середине означает болезни и даже смерть.

Ещё одно популярное гадание – пускание лодочек (pouštění lodiček). Грецкие орехи открывают ножом, вынимают середину (орех) и в скорлупки ставят маленькие свечки. Свечки пускают по воде (дома – в тазик с водой).

У кого свечка будет гореть дольше всего, того ждёт долгая жизнь. Если ваша скорлупка плавает у края, то в следующем году вы будете целый год дома. Если же плавает по центру – будете много путешествовать.

Читайте также:
Виза в Испанию для россиян самостоятельно: как оформить, сколько стоит, пошаговая инструкция

25 декабря празднуется 1. svátek vánoční – Boží hod (Первый Праздник Рождества).

Именно в этот день, согласно католической традиции, родился Иисус Христос. В Западной Европе и Северной Америке люди дарят подарки именно в этот день. В этот день люди ходят в гости к родственникам и устраивают посиделки.

26 декабря празднуют 2. svátek vánoční – svatý Štěpán. Святой Степан – первый христианский мученик. Традиционно в этот день на столе должна быть печеная утка (kachna) или гусь (husa).

Рождественские традиции Чехии

К Рождеству – по-чешски Vánoce – в Чехии начинают готовиться задолго до 25 декабря. В день святого Андрея, 30 ноября, Прага и тринадцать чешских краев погружаются в волшебную атмосферу адвента, ожидания Мессии. На улицах городов то тут, то там в больших цветочных горшках «вырастают» рождественские ели с Вифлеемскими звездами на макушках, букетики вечнозеленой омелы чудесным образом появляются на входных дверях домов, в окнах зажигаются цветные гирлянды. В сердце старой Праги на Староместской и Вацлавской площадях расставляют свои лотки продавцы сувениров, а ветер разносит по всем закоулкам манящие ароматы пунша, глинтвейна, грога, жареных каштанов и вареной кукурузы.

4 декабря, в день святой Варвары, чехи срезают с черешневых деревьев ветки – барборки – и ставят в воду. К Рождеству барборки должны зацвести, а значит, принести удачу. День, в который на озябших веточках появится первая зелень, будет символизировать самый удачный месяц в наступающем году. По старинной традиции, за три недели до рождества хозяйки чешских домов начинают печь праздничное имбирное печенье (Zázvorky) и ванильные рожки (Vanilkové rohlíčky). Сегодня этому обычаю следуют редко, выпекая печенье, максимум, за три-четыре дня до великого праздника.

6 декабря, в день святого Николая – Микулаша – в Чехии устраивают первый детский утренник. Старик Микулаш, длинной седой бородой и посохом напоминающий русского Деда Мороза, расхаживает по улицам с большим коробом подарков в компании с чертом и ангелом и интересуется поведением местных ребятишек. Сладкие подарки – конфеты (bonbóny), пряники (perníčky), орехи (ořechy) – достаются прилежным и воспитанным детям, а также тем, кто развеселит Микулаша добрым стихотворением или веселой песенкой. На площади Тршебич в Карловых Варах в этот день устраивают традиционное веселье в честь Микулаша: жители города зажигают рождественские елки, поют колядки.

В предрождественском веселье чехи проводят почти целую неделю, а 13 декабря в день святой Люции, защитницы от колдовства и чар, юные чешки надевают белые балахоны, выбеливают пудрой лица и выходят на улицу в поисках беззаботных прохожих, у которых можно разжиться деньгами или конфетами.

За неделю до Рождества на улицах Чехии появляются продавцы рыбы и вереницы чтящих традиции чехов, выстраивающиеся перед большими кадками с водой. В этих кадках плещутся отборные карпы, которых в течение года выращивали в специальных прудах. Считается, что на рождественском столе чеха не должно быть ни кусочка мяса, традиционное рождественское блюдо чешской кухни – жареный карп (smažený kapr) с гарниром из картофельного салата (bramborový salát).

Канун Рождества 24 декабря в Чехии носит название Щедрого вечера. В этот день, его еще называют Медвежьим Рождеством, принято кормить медведей сладостями. К примеру, жители города Чески Крумлов подкармливают мишек, живущих в крепостном рву.

С появлением на небе первой звезды в чешских домах садятся за стол. Одна из хороших примет этого вечера – четное количество гостей и количество приготовленных блюд, равное девяти. На рождественском столе вы практически всегда сможете увидеть чешские пироги (koláč), блины (lívance), мучные шарики с начинкой (knedlíky), чечевичный суп. Традиционным рождественским алкогольным напитком в Чехии считается Бехеровка (Becherovka), ликер из лекарственных трав, приготовленный по старинному чешскому рецепту. В Карловых Варах существует целый музей «Бехеровки», посетив который можно узнать историю напитка, тонкости его приготовления и даже попробовать его на вкус. Что касается рождественского пива, то его варят в Чехии в ограниченных количествах и продают в барах только в виде разливного. В России чешское рождественское пиво (Pražečka Christmas) можно найти в больших супермаркетах.

На десерт в Чехии подают традиционный рождественский кекс (vánočka) с миндалем и изюмом, вафли (oplatky) с медом, пирожные (vánoční dortíky), пряники и малюсенькое печенье диаметром 2-3 см (cukroví). Под рождество в магазинах Чехии можно купить более двадцати видов этого лакомства, продающегося в больших цветастых коробках на развес и поштучно.

В рождественскую ночь в Чехии совершаются три мессы, являющиеся символом рождения Христа в лоне Отца, во чреве Богоматери и в душе каждого верующего человека. На время богослужений чешские улицы пустеют. Базилика святого Георгия в Праге, Вифлеемская часовня, костел Девы Марии Победительницы наполняются чехами всех возрастов. Повсюду – и в домах, и на улицах городов можно увидеть так называемые Бетлемы, модели яслей с фигурками нарожденного спасителя и Девы Марии, окруженными пастухами и ангелами, ослами, верблюдами и прочими животными. Когда-то давно каждая чешская семья делала свою собственную модель яслей из дерева, соломы, бумаги и глины. Сегодня изготовлением Бетлемов все больше занимаются профессиональные художники, выставляя свои произведения в костелах и на городских площадях. Подобные выставки сродни кукольным театральным представлениям, повествующим о главном чуде Рождества – нарядные куклы двигаются и поют, а кое-где можно увидеть и живых ослов и пони, чинно возящих по зимним тротуарам счастливых ребятишек. В Чехии создан целый культ младенца Иисуса – здесь его ласково называют Ежишку (Езулатко), изображают в виде празднично одетой румяной куклы. В пражском музее Езулатка выставлены платья, сшитые для младенца Иисуса королевами и принцессами со всего мира.

В первый день Рождества, 25 декабря, на набережные Влтавы – на этой реке стоят города Чески Крумлов, Ческе-Будеёвице, Прага – приходят люди с аквариумами, ведрами, кастрюлями и пакетами, наполненными водой. Традиция эта появилась сравнительно недавно, но с каждым годом все больше добросердечных чехов приносят к реке карпов, которые должны были бы стать рождественским ужином. Рыб, проведших рождественский вечер в ванных и тазиках на столах, уже успевших получить имена, торжественно выпускают в холодные воды реки.

На этом чешская рождественская сказка не заканчивается. 26 декабря, в день святого Штепана у чехов принято осматривать бетлемы и колядовать; в день Яна Евангелиста, 27 декабря, происходит обряд очищения вина, а 31 декабря вместе с Новым Годом в Чехии наступает день святого Сильвестра, в который принято навещать родственников и дарить подарки.

Веселый гам на улицах Праги и тринадцати чешских краев ни на минуту не затихает. Все так же горят огни в окнах домов, поблескивают золотом оберточной бумаги букетики омелы на входных дверях, растущие в огромных цветочных горшках ели, пихты и сосны выглядят все так же свежо и сказочно, а над крышами из красного кирпича, укрытыми белым снегом, ветер с новой силой разносит манящие запахи жареных колбасок и пряников в глазури, ароматы пунша, грога и глинтвейна.

Читайте также:
Смена прописки в 2022 году - как это происходит и какие нужно менять документы

Рождественский пунш

Ингредиенты:
200 мл рома
100 г изюма
½ л крепкого черного чая
½ л красного вина
несколько ломтиков лимона
2 кусочка целой корицы
4 шт. сушеной гвоздики

Приготовление:
Замочите изюм на несколько часов в роме. Затем доведите до кипения смешанные чай, красное вино, ломтики лимона, кусочки корицы и сушеную гвоздику. В бокалы из толстого стекла разлейте ром с замоченным в нем изюмом, сверху залейте немного остывшим напитком из чая и вина, предварительно вынув специи.

Рождественское имбирное печенье

Ингредиенты:
225 г муки
90 г сливочного масла
90 г сахара
1 яйцо
1 ст.л. молотого имбиря
молотые корица, гвоздика на кончике ножа
1 пакетик пекарского порошка или 1 ч.л. соды, гашеной в уксусе

Приготовление:
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. Отдельно взбейте яйцо, добавьте молотый имбирь, корицу, гвоздику, взбитое масло с сахаром, пекарский порошок или соду, гашеную в уксусе, муку. Замесите тесто и поставьте на 15 минут в холодильник. Охлажденное тесто выложите на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте пласт толщиной 3 мм. При помощи различных формочек вырежьте печенье, выложите его на противень, дно которого предварительно застелите бумагой для выпечки, и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Ванильные полумесяцы (рожки)

Ингредиенты:
280 г муки
200 сливочного масла
80 г сахарной пудры
ванильный сахар
100 г молотых грецких орехов

Приготовление:
Просейте в глубокой миске муку, ванильный сахар и сахарную пудру, молотые грецкие орехи. Постепенно вмешайте туда размягченное масло, замесите тесто, заверните его в пищевую фольгу и поставьте в холодильник на 30-40 минут. Из охлажденного теста сформируйте небольшие рогалики в форме полумесяца, выложите на противень, дно которого предварительно застелите бумагой для выпечки, и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, до тех пор, пока рогалики не подрумянятся. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.

Рождественские пряники

Ингредиенты:
650 г муки
250 г сахарной пудры
50 г растопленного сливочного масла
100 г жидкого меда
3 яйца
1 ч.л. какао
1 ч.л. соли
2 ч.л. смеси из молотых гвоздики, душистого перца, корицы и щепотки имбиря

Для глазури:
150 г сахарной пудры
1 белок
1 ч.л. крахмала
Несколько капель лимонного сока

Приготовление:
Смешайте растопленное сливочное масло с медом, добавьте в остывшую смесь яйца, какао, соль, смесь из приправ. Просейте на доску муку и сахарную пудру, добавьте полученную ранее смесь, вымесите тесто и оставьте под пленкой на 24 часа. На следующий день раскатайте из теста пласт толщиной 0.5 см и при помощи различных формочек вырежьте пряники. Если тесто покажется вам чересчур тугим, подержите его немного на водяной бане. Пряники выложите на противень, смазанный жиром, и выпекайте до готовности при температуре 160-190 градусов.
Остывшие пряники украсьте глазурью, приготовленной из сахарной пудры, взбитой с белком с добавлением лимонного сока и крахмала.

Рождественский карп, запеченный в духовке с шалфеем

Ингредиенты:
1 карп
120 г сливочного масла
125 г сливок

Приготовление:
Выпотрошите и очистите рыбу от чешуи, разделите тушку на две части, поперчите, посолите и посыпьте шалфеем. Растопите на противне 80 г сливочного масла, выложите карпа, полейте рыбу сверху оставшимся растопленным сливочным маслом. Запекайте рыбу в духовке при высокой температуре, периодически поливая карпа рыбным бульоном или водой. Готовую рыбу выложите на блюдо и накройте крышкой. Сок, оставшийся после приготовления рыбы, смешайте со сливками, доведите до кипения и полейте им карпа.

Брамборовый (картофельный) салат

Ингредиенты:
300 г картофеля
сок и цедра 1 лайма
50 мл оливкового масла
10 г свежего тертого имбиря
зеленый лук
молотый белый перец

Приготовление:
Очистите картофель, порежьте кубиками в 1см и отварите в подсоленной кипящей воде. Готовый картофель промойте холодной водой и переложите в миску. Для заправки смешайте цедру и сок лайма, имбирь, мелко нарезанный зеленый лук, молотый белый перец и оливковое масло. Заправьте полученной смесью картофель и поставьте в холодильник. К салату можно подать сметану с измельченной мятой.

Ливанцы (блинчики)

Ингредиенты:
½ л теплого молока
500 г муки
2 яйца
30 г дрожжей
60 г сахара
10 г цедры лимона
100 г мармелада
80 г творога
соль

Приготовление:
Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом из дрожжей, сахара, молока, муки, щепотки соли, цедры лимона и яиц.
Смажьте сковороду растопленным жиром и поджарьте на ней небольшие блинчики до золотистого цвета. Готовые блинчики смажьте мармеладом, посыпьте творогом. Ливанцы можно подавать на стол со сметаной или взбитыми сливками.

Кнедлики с фруктами

Ингредиенты:
250 г творога
1 яйцо
2 ст.л. манки
молотые сухари
кусочки любых фруктов или курага
корица
сахарная пудра
ванильный сахар
растопленное сливочное масло

Приготовление:
Замесите тесто из творога, яйца, манки и 1 ст.л. молотых сухарей. Сформируйте лепешки диаметром 5 см и 0.5 см толщиной, в центр лепешек положите кусочки свежих фруктов или кураги, посыпьте корицей и хорошо закройте лепешки, придав им форму шариков с начинкой внутри. Отварите кнедлики в кипящей подсоленной воде, посыпьте поджаренными сухарями, сахарной пудрой и ванильным сахаром, залейте растопленным сливочным маслом.

Рождественская ваночка

Ингредиенты:
1 кг муки
¼ л молока
80 г дрожжей
200 г сахарной пудры
2 яйца
250 г сливочного масла
ванильный сахар
цедра 1 лимона
миндаль
изюм
соль

Приготовление:
Для приготовления рождественской Ваночки замесите опару из молока, дрожжей и небольшого количества сахара. Перемешайте муку, сахарную пудру, ванильный сахар, натертую цедру лимона, щепотку соли, 1 яйцо и размягченное сливочное масло. Добавьте полученную смесь, измельченный миндаль и изюм (по вкусу) в готовую опару, замесите тесто и оставьте подниматься на 3 часа. Тесто необходимо дважды «обмять» и дать снова подняться. Из поднявшегося теста сплетите косички, переложите на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом, посыпьте рубленым миндалем, проткните в нескольких местах деревянной палочкой и дайте постоять еще 15 минут. Пирог выпекайте в течение 20 минут в разогретой до 175 градусов духовке, затем уменьшите температуру до 150 градусов и выпекайте еще 30 минут. Готовность теста определяется деревянной палочкой: проткните тесто в самом «толстом» участке и, если палочка останется сухой, пирог готов.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: